Fransa’da Gıda Güvenliği Krizi Patlak Verdi

Fransa’da bu hafta önemli bir gıda güvenliği krizi yaşanıyor. Tüketiciyi Koruma Genel Müdürlüğü (DGCCRF), sağlık açısından risk oluşturan toplam 53 farklı gıda ürününün hızla piyasadan çekildiğini duyurdu. Özellikle et ve hazır gıda ürünleri uyarı kapsamında.

LİSTERİA RİSKİNİN BÜYÜKLÜĞÜ

Geri çağrılan ürünlerin 16’sında, bağışıklık sistemleri zayıf kişiler için ölüm riski taşıyan Listeria monocytogenes bakterisi tespit edildi. Bu bakteri, özellikle yaşlılar, hamile kadınlar ve kronik hastalığı olanlar arasında ciddi enfeksiyonlara neden olabiliyor.

EN ÇOK KİMLER ETKİLENDİ?

Çekilen ürünler arasında en fazla dikkat çeken kategoriler şunlar:

• Et ürünleri: 8 ürün
• Hazır yemek ve atıştırmalıklar: 7 ürün
• Baharatlar: 6 ürün
• Sebze ve meyveler: 5 ürün
• Süt ürünleri, tatlılar, balık ve soslar: Her biri 3–4 ürün

YASAKLI MADDELER VE DİĞER RİSKLER

Bakteriyel kirliliğin yanı sıra, başka tehlikeli durumlar da belirlendi:

• 6 üründe beyan edilmeyen alerjenler (yer fıstığı, süt, glüten vb.)
• 6 üründe yasaklı kimyasal maddelerin kullanımı
• 3 üründe salmonella bakterisi
• 3 üründe pestisit kalıntılarının sınırı aşıldı

TÜRK MARKALARI DA ETKİLENDİ

Geri çağrı listesinde bazı Türk markalarına ait ürünler de vardı:

• Suntat yaprak sarma konservesi (Weinblätter): 10’dan fazla pestisit kalıntısı tespit edildi.
• Gourmet Çelebi marka fındık kreması: İçeriğinde bulunan alerjenler (yer fıstığı, Antep fıstığı, badem) etiketlenmedi.

DİĞER ÖNEMLİ BULGULAR

Pom’Lisse patates ürünlerinde, kanserojen etkisi bilinen aromatik hidrokarbonlar tespit edildi. U markalı baharatlarda (zencefil, kekik, biberiye vb.) ağır metal ve kimyasal kalıntılar bulundu. Asya mutfağına ait Pad Thai ve riz cantonnais gibi ürünlerde ise alerjen etiketleme hataları keşfedildi.

ETİKET VE LOT NUMARALARINA DİKKAT EDİN

Uzmanlar, son alınan ürünlerin lot numaralarını ve son tüketim tarihlerini mutlaka kontrol etmenizi tavsiye ediyor. Riskli ürünlerin tüketilmemesi hayati önem taşıyor.